1303 ：本当にあった怖い名無し：2020/04/07(火) 10:16:03 ID:zzmkkYz90.net
怖いかどうかは微妙なんだが、友達に「味覚のない料理人」がいる。
しかも結構いいところの料理人やってて、レシピ開発とかもやってるそうな。
味覚がないのになんで料理ができるんだ？って聞いたら、
味はわからないけど舌や鼻に感じる微弱な信号というか刺激というかで「どんな味か」「どんな匂いか」はわかるみたいで、
どんな刺激を持つ料理が「おいしい」のか研究したからうまいものが作れるのだという。
聞いてる時はほえーって感じだったけど、
後で考えたらその「微弱な刺激」こそが味なんじゃないか？俺も本当は味なんて感じてないんじゃないか？
と考えてしまい、俺もなんか味を感じてないような感覚になってきてしまって怖かった。
1309 ：本当にあった怖い名無し：2020/04/07(火) 18:05:14 ID:+hnbz4Kj0.net
味覚って意外に臭覚に頼ってるというか
例えば砂糖水にオレンジオイル（オレンジの臭いだけで無味）を
入れたのを飲ませるとオレンジの味を感じてしまう人が多い
1310 ：本当にあった怖い名無し：2020/04/07(火) 19:59:24 ID:kKpFYdAb0.net
高速道路の車内でイチゴ味のカキ氷を食ってても
トンネルに入ってオレンジの光に照らされてシロップが緑に見えるとメロン味に感じるってナイスクでやってた
嗅覚もだけど視覚も味に関係するらしい
1320 ：本当にあった怖い名無し：2020/04/07(火) 22:50:51.85 ID:0Umpbj2NO.net
>>1309-1310
色が味覚に影響を与えてるのはあるらしいな
昔、テレビで観たんだけれど、着色してない白い飴玉を
沢山の人に舐めて貰う実験で
何味なのか分からない人が沢山居たよ
1321 ：本当にあった怖い名無し：2020/04/08(水) 00:43:54.86 ID:6uP+W0MW0.net
>>1310
かき氷のシロップは味がいっしょで色が違うだけという話も聞いたことがあるけど。
1322 ：本当にあった怖い名無し：2020/04/08(水) 01:49:42 ID:6ttJqb+30.net
ファンタは味が一緒で匂いだけ違うんだっけ？オレンジとかグレープとかどう考えても味が違うように思えるけどすごいよね
引用元：http://toro.2ch.sc/test/read.cgi/occult/1569833087/
コメント
コメント一覧
極端な話、味蕾が壊れても嗅覚が優れてれば味がする。
逆に花粉症や重度の副鼻腔炎の人は、何を食べてもおいしくない。ただそれまで食べたものの「味の記憶」があるから「これはこう言う味」と見た目や名前から脳が呼び起こして味がする気になってるだけ。
鼻詰まりが治ったら強烈に味を感じるようになった、と言うのはよくあらるし、耳鼻咽喉界でも言われてる。
味を感じない、と言うなら、その「食べたものの味を記憶する」中枢が壊れてるんだろう。口に入れたものを舌や鼻が感じているのに、それを分析・記録できないので、基本の「味覚」も「おいしい感動」「不味い衝撃」を理解できない。その感覚を失ってるのかもしれないな。
なお、NHK教育テレビで放送中のアニメ「オトッペ」の主人公シーナの名前はこのシネステシアが元になっている
一応無臭の物質だから嗅覚に頼らない純粋な苦味の苦しさを健常人なら感じる
コメントする